Sastojci:
- * 2 veće tikvice (300 g)
- * 200 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 jaje
- 1 dl mleka
- 50 g pavlake
- 100 g brašna
- 1 kafena kašičica aleve paprike
- 1 kašika svežeg peršuna
- 1 kašičica sveže mirođije
Priprema:
Tikvice iseći. Umočiti ih u brašno, pa u jaja i ispržiti u dubokoj masnoći. Na sitno seckanom crnom luku prodinstati meso i začiniti ga alevom paprikom, dodati so, biber i peršun. U vatrostalnu činiju ređati red tikvica, red mesa. Zaliti rojal masom (pomešano jaje, mleko i pavlaka) u koju smo dodali i mirođiju i sve to lepo zapeći u rerni oko 20 minuta. Kiselo mleko odlično ide uz ovakav ručak.
