Sastojci:
* 1,5 kg brašna * 1 l mleka * malo soli * 1/2 kg oraha * 100 g šećera
Priprema:
1. Od brašna, mleka i soli zamesiti glatko testo. Razvijte ga na debljinu od tri do četiri mm, polovinu pospite zašećerenim mlevenim orasima, pa preklopite drugom polovinom.
2. Testo ponovo razvijte i preklopite. Ovu radnju ponavljati više puta, sve dok se ne dobije veličina koja odgovara veličini posude u kojoj će se pogača peći.
3. Pečenu pogaču poprskati vodom i prekriti čistom krpom.
