Sastojci:
- 500gr. kore za pitu
- 300-350gr. spanaća
- 300gr. sira
- 50ml. ulja
- 100ml. piva za kvašenje kora
Panir:
- 3 jaja
- 200ml piva
- 1/2 kašičica soli
- 5-6 kašika bračna
Priprema: Napravite fil od spanaća, soli i sira. U jednoj posudi pripremite 50 ml ulja i 100 ml piva. Uzmite kore za pitu. Odvojite dve korice i premažite ih sa pivom i uljem. Filujte ih pa urolajte i napravite kako male sarmice. Te male filovane pitice umočite u panir od jaja, piva, soli i brašna pa lepo sve ispržite u ulju. Izvadite iz ulja i stavite na maramicu da se ocede. Poslužite toplo.
