Preko 10 godina japanski kolač od sira ili čizkejk je zaludeo internet, a ljudi se javljaju sa svojim verzijama ovog kolača od 3 sastojka.
Evo šta je potrebno:
- 3 jaja;
- 120 grama bele (ili tamne) čokolade;
- 120 g kremastog sira.
Postupak: Prvo je potrebno odvojiti belance od žumanceta i staviti belance u frižider. Zatim zagrevamo rernu na 170 stepeni pa otopimo čokoladu na pari. Belance mutimo u gusti sneg te odvojeno umutimo žumance.
Otopljenu čokoladu mešamo sa kremastim sirom dok ne dobijemo ravnomernu smesu i zatim dodajemo žumance pa belance. Nauljimo papir za pečenje te ga stavljamo u kalup za kolač i sipamo smesu.
Kalup stavljamo na veći lim za pečenje u koji sipamo vrelu vodu i zatim sve pažljivo stavljamo u rernu.
Kolač prvo pečemo 15 minuta na 170 stepeni, zatim još 15 minuta na 160 stepeni, a zatim gasimo rernu i u njoj ostavljamo kolač da se peče još 15 minuta. I to je to!
Pošto mnogi prave svoje verzije ovog kolača, postoje i oni koji dodaju par kašika skuvane filter kafe u ovaj kolač i tako mu potpuno promene ukus na bolje. Isprobajte i vi svoju verziju pa nam pošaljite najbolji recept u komentaru ispod teksta.
