Potrebno za biskvit:
- 5 jaja
- 200gr šećera
- 200gr oštrog brašna
- 1 kašika vode
- 2 kašike kakao
Preliv za biskvit:
- 150ml mleko
- 1 vanilin šećer
Fil- krem:
- 5 žumanca
- 1/2l. mleka
- 200gr. šećera
- 2 vanil šećera
- 5 kašika brašna
- 250gr. putera ili margarina
Šam:
- 5 belanca
- 200gr. šećera
- Sok od 1/2 limuna
- Malo vode (2 do 3 kašike)
Priprema: Umutiti belanca, pa dodati šećer, kada sve umutite dodajte vodu i brašno i kakao. Sve izmešajte pa pecite u rerni oko 25 minuta na 180 stepeni Celzijusa.
U čaši mleka rastopite vanil šećer pa prelijte biskvit.
Spremite fil tako što ćete na mleku skuvati žumanca, razmućena sa šećerom, brašnom i vanil šećerom. Kada sve skuvate kao da je puding, u prohlađenu smesu dodajte margarin.
Fil stavite na biskvit. Zatim napravite šam tako što ćete umutiti belanca, a u umućena belanca dodaćete šećer koji ste rastopili sa malo vode na ringli. Dodajte i sok od pola limuna. Kada se ohladi kolač, nanesite šam preko.
