Sastojci:
- 1/2 kg krompira
- 350 g mlevenog mesa
- 1 crni luk
- 1 šargarepa
- 2 crvene paprike
- 1/2 l vrele vode
- 200 g gustog paradajz-soka
- 50 ml pavlake za kuvanje
- biozačin, peršun, začinska paprika, biber
Priprema:
1. Krompir iseći na četvrtine, luk što sitnije, šargarepu na kockice, papriku takođe.
2. U dubljem tiganju na ulju propržiti mleveno meso, začinjeno biozačinom i alevom paprikom. Dodati crni luk, upržiti ga uz često mešanje. Dodati krompir i nakon 10 minuta paradajz-sok (ili pelat), peršun, šargarepu, sipati i malo vode i krčkati oko 20 minuta, pa dodati papriku, sipati ostalu tečnost i kuvati na laganoj vatri dok se krompir ne skuva.
3. Pred kraj dodati pavlaku za kuvanje, promešati i skloniti s vatre. Poslužiti toplo, uz salatu po želji.
