Tiktoker Karli Bodrug gledao je dokumentarac o navikama ljudi u plavim zonama, kada je primetio da oni svakodnevno jedu "minestrone supu" punu povrća.
„Najdugovečnije porodice jedu ovu supu skoro svaki dan“, primetio je tiktoker.
Kamen temeljac ishrane većine stogodišnjaka su namirnice biljnog porekla, kao što su pasulj, mahunarke, zeleniš i žitarice, a doktor Tim Tiutan, kog prate milioni na društvenim mrežama, potvrdio je da je ova supa zdrava.
„Ova neverovatna supa na biljnoj bazi je puna vitamina, minerala i vlakana. Povrće je bogato vlaknima koja pomažu u kontroli nivoa šećera u krvi, snižavaju holesterol, poboljšavaju zdravlje creva, pomaže u kontroli težine“, objasnio je, prenosi Danas.rs.
Sastojci za supu:
- Šargarepa
- celer
- luk
- krompir
- začini
- beli luk
- bujon
- pasulj
- ječam (ili testenina)
- bosiljak
Priprema:
Karli kaže da je prvi korak da se svi sastojci iseku na kockice. Zatim zagrejte veliki lonac na srednjoj vatri. Propržite beli i crni luk, pa dodajte šargarepu, celer, krompir, luk, origano, so i biber. Kada krompir i šargarepa malo omekšaju, u šerpu sipajte vodu i temeljac, dodajte pasulj i ječam. Kada voda proključa, smanjite vatru i kuvajte supu pola sata. Ukrasite svežim peršunom i uživajte.
