Potrebno je:
- 15 paprika
- oko 800 gr. mlevenog mesa
- 250 gr. crnog luka
- 5 čenova belog luka
- 100 gr. šargarepe
- 150 gr. pirinča
- malo peršunovog lišća
- 1 jaje
- so, biber, suvi začin po ukusu
- 1 kašika sitne crvene paprike
- oko 800 ml. kuvanog paradajza
- voda
Za zapršku:
- oko 30 ml. ulja
- 1 kašika brašna
Priprema: Paprike izdubite i operite. Izmešajte meso sa iseckanim lukom, belim lukom, izrendanom šargarepom, pirinčem, jajetom i začinima. Napunite paprike tako da u sredini ostane manja rupa jer će tokom kuvanja pirinač nabubriti. Složite u šerpu, prelijte kuvanim paradajzom i vodom. Kuvajte na laganoj temperaturi oko sat do sat i po vremena. Ako se paprike dižu iz safta stavite tanjir da ih pritisne. Na zagrejanom ulju kratko ispržite brašno i zapržite jelo. Još malo ostavite da kuva. Poslužite uz pire krompir. Prijatno!
(Stil/moja šerpica)
Bonus video:
Za sve one koji muku muče sa idejom za ručak, danas predlažemo jedno tradicionalno jelo - punjene paprike
Za sve one koji muku muče sa idejom za ručak, danas predlažemo jedno tradicionalno jelo - punjene paprike
