Nema ko nije jeo kolač sa višnjama po receptu koje su naše bake znale napamet. Mekan patišpanj pun sočnog voća, a priprema je vrlo jednostavna. Upotpunite nedeljni ručak poslasticom koja će vrlo brzo nestati sa stola.
Sastojci:
- 5 jaja
- 300 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 300 g brašna
- 200 ml jogurta
- 150 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 500 g višanja
- 30 g griza
Za posipanje:
- prah šećer
Priprema:
Mikserom umutimo jaja dok ne postanu penasta. Postepeno dodajemo šećer i vanilin šećer. Mutimo dok se šećer ne otopi i lepo sjedini.
Dodajemo postepeno jogurt i nastavljamo sa mućenjem. Zatim dodajemo ulje i mutimo još malo.
Smanjimo brzinu miksera na najmanje. Postepeno, kašiku po kašiku, dodajemo prosejano brašno. Na kraju dodamo prašak za pecivo i nastavimo još malo sa mućenjem dok se smesa ne sjedini i ne razbiju grudvice.
Smesu sipamo već podmazan i brašnom posut pleh (39x25cm).
Višnje smo očistili od koštica i ocedili ih od viška tešnosti. Pospemo ih grizom i malo ih uvaljamo.
Tako pripremljene višnje poređati u pleh. Po neku višnju mozete utisnuti, a neke možete ostaviti po vrhu, sve zavisi kako želite da one budu u kolaču.
Kolač pečemo u vec zagrejanoj rerni na 180 C oko 30-35 minuta.
Seći na kocke i posuti prah šećerom.
Bonus video:
Starinski kolač sa višnjama koji podseća na detinjstvo idealan je da se zasladite posle nedeljnog ručka.
