Ako ste već odlučili šta ćete spremati za Đurđevdan, isprobajte i ovaj recept za najmekšu pogaču:
Potrebno je:
- 1kg brašna
- 1 kocka kvasca(50gr)
- 400ml mleka
- 3 kašike kiselog mleka(100ml jogurta)
- 50ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 3 kašičice soli
- 2 jaja + 1belanac
- 1 kašičica sirćeta
- 150gr margarina
- susam
- 1 žumance za premazivanje
Priprema: Umesite testo tako što ćete u malo brašna staviti mlako mleko, šećer i kavasac. Nakon 15 minuta dodajte i so, jaja, sirće, margarin, ostatak brašna i umesite testo koje ćete ostaviti da naraste oko sat vremena. Premesite i premažite sa margarinom. A potom razvijte testo i oblikujte ga po želji. Premažite sa žumancetom i pecite u zagrejanoj rerni.
