Ukus i miris ovog mekanog kolača sa domaćim džemom mnoge podseća na detinjstvo, a ovaj recept za vanilice je baš onakav kako su ih nekad pravile naše bake.
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 500 g masti
- 1 šolja šećera
- 2 vanilin šećera
- 200 ml jogurta
- domaći džem
- šećer u prahu
Priprema:
U dublju činiju pomešajte mast i šećer, pa izmiksujte da se šećer rastopi. Potom u smesu dodajte jogurt, vanilin šećer i polovinu brašna. Ponovo umutite, pa dodajte ostatak brašna i mutite dok ne dobijete glatku smesu. Testo premesite malo rukama, podelite ga na dva dela, pa ga razvucite na 1 cm debljine. Čašicom vadite vanilice i ređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih na 150 stepeni oko 15-ak minuta. Vanilicu namažite džemom i spojite sa drugom polovinom, potom ih uvaljajte u šećer u prahu.
