Pita iz tiganja dobro će vam doći ukoliko nemate mnogo vremena za pripremu obroka, a osim toga, veoma je ukusna i zasitna.
Sastojci:
- 200 g mocarele ili kačkavalja
- 3 krompira
- 3 jaja
- svež peršun
- začini po želji
- 2 kašike brašna
Priprema:
Oguliti krompire, oprati ih, a zatim izrendati. Iseckati svež peršun i stavti ga u dublju posudu, a zatim u istu posudu razbiti jaja, pa dodati malo tucane paprike i bibera ili začin po želji pa sve lepo sjediniti.
U posudu sa izrendanim krompirima dodati brašno i sve lepo rukom umešati pa dodati smesu sa jajima. Sve sjediniti, pa dodati so po ukusu. Pouljiti tiganj i sipati pola smese u njega, a zatim odozgo poređati kačkavalj pa preko toga sipati ostatak smese. Poklopiti tiganj i ostaviti na tihoj vatri par minuta, a onda okrenuti i ispeći i sa druge strane.
