Kremasta, sočna, preukusna i puna fila - sve to je pita/pogača sa krompirom po receptu Valentine Mašković:
Sastojci za testo:
- 1 jaje
- 200ml. mleka
- 20gr kvasaca
- 400gr. brašna
- 50-100gr. maslaca
Potrebno za fil:
- 1kg kuvanog krompira
- 50-100gr. maslaca
- 100ml. mleka,
- so po ukusu
Potrebni sastojci za drugi fil:
- 200 gr. rendane mocarele
- Za premazivanje: ulje i 1 jaje
foto: Pritnscreen/youtube
Priprema: Umesite testo od jaja, mleka, kvasca, brašna i maslaca. Testo ostavite da naraste.
Za to vreme obarite kilogram krompira. U krompir dodajte so i maslac i mleko. Napravite pire.
Testo razvucite u tepsiju, preko njega stavite pire od krompira, a onda i rendanu mocarelu. Preklopite sa drugim delom testa, pa premažite sa jajetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa.
