Turska jela su pravi gurmanski događaj, a recept koji je pred vama je savršen primer toga:
Sastojci:
- 300 grama mlevenog mesa
- 100 grama kupusa
- 1 jaje
- manja glavica luka
- 2 čena belog luka
- malo ulja
- 3 kasike brašna
- Začini: biber, suvi začin, so, začinska paprika, peršun
Za krompir pire:
- 4 veća krompira
- 50-100 grama sira po želji
- 3 kasike mleka
- malo soli, suvi začin i muskatnog oraščića.
Priprema: Napravite pire krompir i ostavite ga sa strane. U posebnu činiju izmešajte mleveno meso, sitno seckan crni luk, sitno seckan beli luk, jedno jaje, sitno seckan kupus i začine. Sve izmešajte dobro. Ovu smesu podelite u 7-8 loptica koje ćete staviti uvatrostalnu činiju. Loptice malo rastanjite, kao da od njih pravite korpicu. Zapecite ih u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, a potom pravite loptice od pire krompira pa ga stavite u svaku mesnu korpicu. Preko nalijte malo paradajz sosa i rendani kačkavalj, pa vratite u rernu da se sve zapeče još malo.
