Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 1 izrendana šargarepa
- 2 čena belog luka
- 300 bukovače
- 200 pirinča
- Kurkuma
- So i biber
- Svež peršun
Priprema: Luk i šargarepu predinstajte na malo ulja. Dodajte seckanu bukovaču pa dinstajte malo duže. Poslolite i dodajte biber. Kada ispari voda koju je bukovača pustila, dodajte opran pirinač. Dodajte malo kurkume. Promešajte pa nalijte vode da pirinač ogrezne. Kuvajte na laganoj vatri. Još jedom dodajte malo vode. Zatim proceđen beli luk i sitno secakn svež peršun. Sklonite sa vatre i poklopite, ostavite da se pirinač malo "domori".
