Ovako mi spremamo čuvenu Popaj salatu:
Sastojci: 400 grama spanaća; 250 grama šampinjona; 1 glavica crvenog luga; 2 mlada luka; kockice suvog hleba (koristili smo staru proju umesto hleba); grčki jogurt 250 grama; 2 šake oraha; so i biber.
Priprema: Spanać dobro oprati i ocediti. Dok se spanać cedi izdinstajte kratko šampinjone i crni luk (sitno isečen). Pomešajte dinstane pečurke sa spanaćem, sitno seckanim svežim lukom, grčkim jogurtom i začinima. Dodajte suvi hleb i orahe i uživajte!
