Počela je školska godina i deca su vam veći deo dana van kuće. Pre škole ili kada se vrate kući, bitno je da imaju zdrav i kuvani obrok.
Sigurno imate svoje omiljene obroke koje pripremate svojim đacima, ali evo nekih saveta kako da im pripremite hranu i da uživaju dok jedu pre ili nakon vanškolskih aktivnosti.
Ako je u obroku, na primer, brokoli, malo šećera nakon toga neće da škodi. Ali, ako insistiraju samo na nečem slatkom, neka to bude obrok od zdravijih namirnica poput sušenog ili svežeg voća, orašastih plodova i meda.
Dobro je kombinirati i tradicionalnu kuhinju s novim, egzotičnijim namirnicama i načinima pripreme kako bi se deci proširili njihovi gastro vidici od malih nogu.
Kompromis je ključna reč, a krajnji rezultat - zdravo, sito i zadovoljno dete – ipak je najvažniji. Mamama će ovi zalogajčići biti jednostavni i brzi za pripremu, a zbog finih ukusa rado će ih jesti i drugi članovi porodice.
Začinjeni namaz od sira
Sastojci:
- 1 mali luk
- 1 češanj belog luka
- 1 kašičica nasekanog svežeg začinskog bilja
- 150 grama sirnog namaza
Priprema:
- Sitno iseckajte luk i beli luk i pomešajte sa 150 grama sirnog namaza te umešajte začinsko bilje.
- Poslužite s keksićima od parmezana, krekerima ili kruškama.
Punjeni krompiri:
Sastojci:
- 4 mala krompira
- 100 grama svežeg sira
- 100 ml kisele pavlake
- 1 kašičica senfa
- 1 tvrdo kuvano jaje
- 1 mali luk
- 100 grama tvrdog sira
- listić peršuna
- so
- ulje
Priprema:
- Zagrejte rernu na 200 Celzijusa.
- Krompire dobro operite pod mlazom vode pa ih obrišite i isckajte na kriške.
- Svaki premažite uljem pa zamotajte u aluminijsku foliju, stavite na lim i pecite oko 45 minuta.
U međuvremenu napravite nadev:
- U posudi pomešajte svež sir, pavlaku i senf, posolite te potom dodajte naseckano jaje i luk.
- Kada se krompir ispeče, izvadite ga iz lima, lagano pritisnite da se raspukne po sredini te napunite nadevom.
- Na kraju pospite naribanim sirom i listićima peršuna.
Jabuke u košuljici
Sastojci:
Priprema:
- Jabuke ogulite, očistite i narežite na kolutiće debele oko 0,5 cm.
- Pospite ih šećerom i ostavite otprilike pola sata.
- U međuvremenu napravite tečno testo
- Umutite mikserom žumance, brašno, rashlađeni maslac, kašičicu šećera i prstohvat soli.
- Ulivajte mleko dok ne dobijete željenu gustinu testa.
- Ostavite ga na sobnoj temperaturi otprilike 30 minuta, a pre korišćenja još jednom umutite.
- Umačite kolutiće jabuka u testo i pržite u dubokom tiganju na ulju ili maslacu od kokosa dok s obe strane ne postanu zlatnožuti.
- Pržene kolutiće ostavite na kuhinjskom papiru da upiju suvišnu masnoću.
- Po želji pospite s malo cimeta ili šećera u prahu.
Pripremite male obroke koji sadrže voće i povrće, ali napravljenih tako da su deci privlačni izgledom i ukusom
