Mnogi ljudi veruju da je ovsena kaša ili tost sa malo džema i kafom - savršeno zdrav doručak. Ali ispostavilo se da je ova slatka navika nešto najgore što možete da uradite svom telu.
Doktor Dejan Čubrilo kaže: "Najveća zabluda je da jutro treba započeti šećerom."
Doktor navodi da sladak doručak podstiče oštećenje jetre, dok creva i pankreas trpe.
Šta treba jesti prema doktoru Čubrilu?
„Počnite dan sa jajima i sirom“, savetuje profesor.
Da, zvuči jednostavno, ali iza ovog jednostavnog saveta krije se čitava filozofija zdravlja. Jaja su izvor proteina, masti iz sira ili putera obezbeđuju energiju i podržavaju funkciju mozga. Kajmak, kiselo mleko, čak i čvarci — sve je prihvatljivo, sve dok se ne preteruje. Glavno je da nema šećera.
I još jedno važno pojašnjenje: doručak ne treba da bude „punjenje do vrha“.
Čubrilo kaže: „Ako osetite glad posle dva sata, samo pojedite malu užinu. Ključ je da ne preopteretite stomak.“
Masti nisu neprijatelj
U savremenom svetu, žene i muškarci se često plaše masti pa sve jedu bez putera, bez masti, bez slanine.
Ali dr Čubrilo nas podseća: masti su vitalne. „Mnogi govore ženama da ne jedu masti, i idu u pogrešnom smeru. Ali zdrave masti – od slanine i kajmaka do kokosovog ulja i putera – nisu neprijatelj, već prijatelj.“
Masti pomažu u apsorpciji vitamina, obezbeđuju energiju i održavaju osećaj sitosti.
Proteini takođe imaju svoja ograničenja.
Dijeta sa visokim sadržajem proteina, keto dijeta ili bilo koji eksperiment sa preopterećenjem tela proteinima može biti opasan.
„Naš želudac i creva mogu da prerade najviše 150 grama mesa i 3-4 jaja ako su organi idealni“, objašnjava profesor.
Sve iznad toga počinje da „stagnira“ u crevima, proizvodeći kreatinin i ureu i opterećujući jetru i bubrege. Jednostavni proteini mogu postati problem ako se pretera sa njima.
Šta ovo znači za moderni doručak?
Suština je jednostavna: nemojte doručak pretvarati u šećer ili proteinski maraton. Bolje je započeti dan sa umerenom količinom proteina i masti, bez slatkiša. Ovo daje telu blagi početak, obezbeđuje stabilnu energiju i brine o crevima i želucu. I, iskreno, osećaj je potpuno drugačiji: lakši, bistriji um i bez „jutarnjeg pada energije“ par sati kasnije.
„Najjednostavniji doručak je najbolji. Ne zatrpavajte svoje telo šećerom, već ga pustite da radi u ritmu za koji je programirano.“
Ponekad, da biste živeli lak život i ne preopteretili se, samo treba da zapamtite osnovna pravila: poštujte svoje telo, slušajte njegove signale i dajte sebi pravo gorivo ujutru."
