Više od milijardu ljudi u svetu pati od povišenog krvnog pritiska, koji je, prema podacima Svetske zdravstvene organizacije, primarni uzrok bar 51 odsto smrtnih slučajeva izazvanih moždanim udarom i 45 smrtnih slučajeva izazvanih srčanim bolestima.
Razlog je možda sledeće - mnogi ljudi su svesni da je ograničen unos natrijuma ključan za sprečavanje i lečenje visokog krvnog pritiska, ali veoma mali broj njih obraća pažnju na drugi ključni element - pravilan unos kalijuma.
Zapravo, nemoguće je govoriti o efektima natrijuma i kalijuma na telo, bez osvrta na njihovu povezanost! Da bi se pravilno metabolizovali, skladištili i trošili, telu je neophodan balansiran unos oba hemijska elementa.
Alisa Mekdonau, profesor molekularne i neurobiologije sa univerziteta u Kaliforniji sprovela je opširnu studiju kako bi pronašla vezu između krvnog pritiska, natrijuma i kalijuma.
"Ako se hranite tipičnim zapadnjačkim načinom ishrane, verovatno unosite previše natrijuma, a malo kalijuma. To značajno povećava šanse da se u nekom trenutku pojavi visok krvni pritisak", napisala je dr Mekdonau u zaključku studije, koji je objavljen u američkom žurnalu Fiziologija - Endokrinologija i metabolizam.
Najčešći uzrok šloga: Zašto nastaje blokada srednje moždane arterije i koje posledice ostavlja!
Dr Mekdonau veruje da ishrana koja sadrži namirnice bogate kalijumom možda može da bude ključna strategija u borbi sa visokim pritiskom, što bi za rezultat dalo manje srčanih i moždanih udara, kao i smrtnih slučajeva koje ova stanja neretko mogu da izazovu.
Zašto nam natrijum "treba", a kalijum i ne primećujemo?
Da bismo regulisali unos kalijuma, moramo da prevaziđemo neka stara uverenja. Primitivna ishrana bazirala se na voću, povrću, korenju i zrnevlju - fenomenalnim izvorima kalijuma. Ali, u ovakvoj ishrani nema dovoljno natrijuma.
Ipak, moderan način ishrane sadrži potpuno obrnuto - previše natrijuma, a veoma malo kalijuma. Vremenom smo navikli na slani ukus natrijuma, pa nam se sada i "prirodno" traži.
Najbolje je, kao i uvek, pronaći zlatnu sredinu! Pošto natrijum već verovatno unosite u sasvim dovoljnoj količini kroz prerađene namirnice, obratite pažnju na kalijum.
Predstavljamo vam listu od 8 namirnica koje su najbolji izvor kalijuma:
1. Zelena repa (1.309 mg u jednoj čaši)
2. Blitva (961 mg u jednoj čaši)
Kalijum u vašem telu je drastično pao: 6 znakova ne smete da ignorišete, srce je u riziku!
3. Spanać (839 mg u jednoj čaši)
4. Cvekla (518 mg u jednoj čaši)
5. Prokelj (494 mg u jednoj čaši)
6. Brokoli (457 mg u jednoj čaši)
7. Dinja kantalupa (427 mg u jednoj čaši)
8. Paradajz (427 mg u jednoj čaši)
Možda ste iznenađeni što na listi nema banane? Naravno, one sadrže kalijum - 425 mg ima jedna banana srednje veličine, ali su namirnice sa liste bogatije ovim mineralom, ali i drugim neophodnim nutrijentima.
Osim što preventivno deluje na pojavu visokog pritiska, pravilan unos kalijuma može da održava vaše krvne sudove prohodnim i zdravim, pa čak i da popravi funkciju bubrega.
