Više od 55 bolesti su povezani sa alergijom na gluten, protein koji se nalazi u pšenici, raži, ječmu i mnogim drugim stvarima. Procenjuje se da 99% ljudi koji imaju netoleranciju prema glutena se nikada nije dijagnostifikovalo.
Kako znati da imate alergiju na gluten?
Ako imate bilo koji od sledećih simptoma to znači da ste netolerantni na gluten:
1. Probavni problemi kao što su nadutost, proliv, pa čak i zatvor. Zatvor se dešava naročito kod dece i to odmah nakon što su jela gluten.
2. Keratosis pilaris, (također poznat kao “pileća koža" na poleđini vaše ruke). To može biti kao posledica masnih kiselina i nedostatak vitamina, nedostatak sekundarne masti lošom apsorpcijom uzrokovanom oštećenjem creva od glutena.
Noletov recept za uspeh: Njemu je pomoglo, probajte i vi!
3. Umor, vrtoglavicu u glavi ili osećaj umora nakon jela koji sadrži gluten.
4. Dijagnoza autoimune bolesti, kao što su Hashimotov tiroiditis, reumatoidni artritis, ulcerozni kolitis, lupus, psorijaza, skleroderma ili multipla skleroze.
5. Neurološki simptomi poput vrtoglavice ili osećaja gubljenja ravnoteže.
6. Hormonska neravnoteža, kao što su PMS ili neobjašnjive neplodnosti.
7. Migrena, glavobolje.
8. Dijagnoza hroničnog umora ili fibromijalgija.
9. Upala, oteklina ili bol u zglobovima, kao što su prsti, kolena ili kukovi.
10. Raspoloženje: Emocije kao što su aneksioznost, depresija, promene raspoloženja i ostalo.
Evo zašto svako veče morate da pojedete kašičicu semena lana!
Kako testirati alergiju na gluten?
Jedini i najbolji način kako bi se utvrdilo ako imate problema s glutenom je učiniti eliminacijsku dijetu i izbaciti ga iz svoje ishrane najmanje dve do tri sedmice, a zatim ga ponovno uvesti. Imajte na umu da je glutena vrlo veliki protein, i može potrajati mesecima, pa čak i godinama za brisanje iz svog sistema, tako da što ga duže držati van svoje ishrane to bolje.
Kako lečiti netoleranciju na gluten?
Izbacivanjem glutena 100% iz svoje ishrane - znači 100%. Čak tragovi glutena iz unakrsne kontaminacije ili lekova ili dodataka ishrani, može biti dovoljno da uzrokuje imunološku reakciju u telu.
80/20 pravilo ili “ne jesti gluten u našoj kući, a jesti ga samo kad smo napolju” je potpuna zabluda. Članak objavljen 2001. godine, navodi da oni koji konzumiraju gluten jednom mesečno, a alergični su na njega, izaziva rizik od smrti za 600%.
