Iseckajte obrok što sitnije

Manji zalogaji hrane pomažu da smršate

Novo istraživanje je pokazalo da ljudi jedu manje ukoliko im se servira više manjih komada hrane umesto jednog velikog, čak i kada obe porcije sadrže isti broj kalorija
Nutricija 07.08.2013. - 09:23h Autor: cure.ba
Foto: Thinkstock

Glavni razlog za optičku iluziju, gde ljudi mršave ukoliko jedu manje zalogaje hrane, je mozak koji veruje da nečega ima mnogo više ukoliko je iseckano, nego kada je u jednom komadu. Istraživači iz Sjedinjenih Američkih Država posmatrali su više od 300 studenata dok su jeli neko pecivo. Nekima je dato celo pecivo, a drugima je ono bilo isečeno na četiri dela. Posle 20 minuta doneseno im je drugo jelo i rečeno da mogu jesti koliko žele. Oni koji su dobili isečeno pecivo kasnije su većinom jeli mnogo manje.

 

Drugo objašnjenje za ovakvo ponašanje je to da se iseckana hrana jede sporije, te se tako dozvoljava telu da shvati da je sito pre nego što se osoba prejede. Eksperiment urađen na pacovima takođe je potvrdio ove rezultate. Pacovi su pušteni u lavirint. U jednom smeru je bilo 30 komadića hrane, a u drugom jedan veliki komad, ali iste hranljive vrednosti. Skoro svi pacovi su krenuli prema 30 komadića hrane.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...