LEKOVITA SVOJSTVA

Jedna pečurka ima više vitamina i minerla nego ceo tanjir povrća: Evo šta sve može da leči ova moćna namirnica!

Najmoćniji su izvor zdravlja

Nutricija 26.11.2020. - 15:08h Autor: Stil/Ordinacija.Večernji.hr
Foto: Shutterstock

Hranljiva vrednost pečuraka je velika, a izrazito su bogate proteinima. 

 

Ovi šumski plodovi sadrže sve esencijalne aminokiseline, a bogate su i vitaminima, pre svega, grupe A, B, C, K, beta-karotenom i ergosterolom. Bogate su i biljnim mastima, belančevinama, mineralima – fosforom, natrijumom i kalijumom, magnezijumom, u manjim količinama gvožđem i kalcijumom.

 

Sadrže čak 95 procenata vode, pa su odlične ukoliko držite dijetu. Pored toga, u 100 grama pečraka ima samo između 18 i 23 kalorije.

 

Evo zašto ih je dobro jesti što češće:

 

1. Odličan su izvor vitamina D

 

Ovo je jedna od retkih namirnica koja sadrži vitamin D. Dobro je poznato koliko je ovaj vitamin dobar za jačanje imunog sistema, a naročito u zimskom periodu. U poslednje vreme se dosta govorilo o pozitivnom uticaju na celokupno zdravlje, a s obzirom da nam svima nedostaje ovaj vitamin tokom dana kada nema sunca, dobro bi bilo uvrstiti pečurke u jelovnik.

foto: Shutterstock

2. Sadrže selen u velikim količinama

 

Pečurke su odličan izvor selena, koji je esencijalni mineral koji deluje kao antioksidans, pa štiti ćelije od oksidativnog stresa, oštećenja nastalih delovanjem slobodnih radikala i sprečavaju razboj mnogih bolesti. Uz to on igra veliku ulogu u zaštiti imunog sistema.

 

3. Štite od raka

 

Smatra se da pečurke naročito štite od raka dojke zato što zaustavljaju enzim koji se zove aromataza, koji proizvodi estrogen, a jedan od čestih uzročnika karcinoma dojke je upravo povećani estrogen.

 

4. Zamena su za meso

 

Zbog svoje teksture koja podseća na meso, jednostavno se mogu uklopiti u obroke kada želimo smanjiti unos mesa. Tako ćete ujedno i smanjiti unos kalorija i masnoća u organizam.

 

5. Jačaju imunitet

 

Zahvaljujući spektru vitamina, ojačaće organizam u kratkom roku. 

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...