Okra ili bamija je jednogodišnja tropska biljka poreklom iz Afrike, koja pripada porodici slezova. Ima velike žute cvetove.
Poznata je i kao biljka iz božjeg vrta, jer je bogata ugljenim hidratima, magnezijumom, mastima, proteinima, vlaknima, folnom kiselinom, te vitaminima B6, A i C.
100 grama bamije ima svega 36 kalorija. Berba počinje krajem maja ili početkom juna i traje do kraja septembra, odnosno početka oktobra.
Stoga, u nastavku vam donosimo recept napitka sa ovom moćnom biljkom.
Sastojci:
- 4-5 mahuna bamije srednje veličine
- 1 čaša vode
- sol i biber (po želji)
Postupak:
- Mahune bamije dobro operite pod mlazom vode.
- Iseckajte oba kraja mahuna i presecite na pola. Možete i probušiti nožem svaku stranu mahune.
- Naseckane mahune umočite u čašu ili posudicu s vodom i pustite ih da odstoje osam sati (najbolje preko noći). Po želji, u vodi ih možete držati i 24 sata.
- Ujutru stiskajući mahune iscedite preostali sok iz njih u vodu.
- Nakon toga mahune možete baciti.
- Po želji joj dodajte so i biber
