Tradicija uzgajanja ovog povrća je stara najmanje 6000 godina.
Kinezi su počeli prvi da upotrebljavaju ovo povrće za pripremu jela lepog i nežnog ukusa. Poznavali su i njegova medicinska svojstva.
Doktor Li Shizhen iz dinastije Ming je proučavao lekovita svojstva kineskog kupusa. U 14. veku, kineski kupus se proširio na sve delove Kine, a početkom 20 veka – u Koreju i Japan. Sada je kineski kupus poznat u celom svetu i dostupan je skoro u svakom supermarketu.
Kineski kupus pripada porodici "cruciferae". Drugi članovi ove porodice su brokoli, običan kupus, karfiol i kelj.
Kineski kupus je zeleno lisnato povrće, neverovatno bogato mnogim važnim nutrijentima, uključujući vitamine, minerale, karotenoide itd.
Budi deo Stil zajednice.
