Velika većina ljudi obično baca koru od narandže nakon konzumiranja. Međutim, mnogi od nas nisu ni svesni činjenice da je narandžina kora puna minerala i drugih hranljivih materija koje su veoma korisne za naše zdravlje.
Više od 55 vrsta flavonoida i preko 170 različitih vrsta fitonutrijenata prisutno je u kori pomorandže zajedno sa različitim vrstama minerala, vitamina, pektina i vlakana.
Ako pojedete oko 100 grama narandžine kore poješćete oko 98 kalorija zajedno sa 1,6 grama proteina, 24 grama ugljenih hidrata i 10,5 grama vlakana.
Uz sve ovo, u kori pomorandže nalazi se vrlo mala količina masti, dok holesterola i natrijuma uopšte nema. Narandžina kora je bogat izvor flavonoida kao što su PMF (polimetoksiflavoni), hesperidin i druge fitohemikalije.
Minerali i vitamini
Kora narandže bogata jevitaminom C, tako da jedna kašika sadrži oko 8,2 miligrama ovog važnog vitamina. Ostali vitamini koji su prisutni u pomorandžinoj kori su tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), vitamin A, folat, vitamin B5 i B6. Minerali prisutni u površinskom delu pomorandže su kalcijum (ima ga oko 10 miligrama) i male količine magnezijuma, gvožđa, fosfora, kalijuma, bakra, selena i cinka.
Prednosti jedenja kore pomorandže:
1. Pomaže u regulisanju viška težine
Jedan od razloga zašto ljudi ne vole da jedu koru od pomorandže je njen gorak ukus, ali upravo taj deo ovog južnog voća najviše pomaže gubitku viška težine jer u sebi ima mnogo vlakana i sadrži mnogo manje kalorija. Na ovaj način narandžina kora pravi je saradnik u mršavljenju i smanjenju ukupnog unosa kalorija čime se postiže izbacivanje viška kilograma i sprečava stvaranje masnog tkiva.
2. Ima protivupalna svojstva
Zvuči neverovatno, ali narandžina kora sprečava i nastanak upala, što je jedan od bitnih inicijalnih faktora za razvoj mnogih teških oboljenja. Ona ima protivupalne osobine i u organizmu deluje veoma slično kao industrijski lekovi kojima je cilj da suzbiju zapaljenske procese u ljudskom telu.
3. Ublažava respiratorne probleme
Kora pomorandže obezbeđuje veliku podršku za otklanjanje respiratornih poremećaja i efikasna je u lečenju astme. Ona pomaže u čišćenju pluća jer igra ključnu ulogu u razbijanju sekreta i njegovom izlučivanju. Velike količine različitih vrsta antioksidanata prisutnih u narandžinoj kori pomažu u ublažavanju simptoma različitih respiratornih bolesti kao što su prehlada, grip, bronhitis, pa čak i rak pluća. Kora narandže sadrži jedinjenje poznato kao betakriptoksantin, za koje se dokazalo da značajno smanjujekancer pluća.
Narandža je bogat izvor hranljivih materija, ali i njena kora ima izvesne zdravstvene prednosti koje je stavljaju u rang sa sočnim plodom. Jesti koru od pomorandže, odnosno ceo plod zajedno sa njegovim omotačem, predstavlja nemerljivu blagodet koju možemo da priuštimo sopstvenom zdravlju.
