Jedan od najčešćih saveta koji možeš čuti je da pojedeš onoliko hrane koliko ti je potrebno da se osećaš sitom. Međutim, sve namirnice nisu iste i jednako ne uzrokuju osećaj sitosti.
Paprimer, da bi se osećala sitom, trebala bi jesti količinu pilećih prsa koja odgovara unosu od 200 kcal, dok bi za isti učinak trebala pojesti količinu čokoladne torte energetske vrednosti 500 kcal.
Dakle, neke namirnice jednostavno bolje i brže zadovoljavaju osećaj gladi. Takve namirnice imaju nekoliko karakteristika:
veliki volumen – istraživanja su pokazala da volumen pojedene hrane ima značajan uticaj na osećaj sitosti;
visok udeo proteina – proteini uzrokuju bolji osećaj sitosti u odnosu na ugljikohidrate i masti;
visok udeo vlakana – vlakna su voluminozna, usporavaju prolazak hrane kroz probavni sistem i pomažu da se osećaš sitom duže vreme;
niska energetska gustoća – to znači da, u odnosu na svoju masu, namirnica ima vrlo malo kalorija.
Ovo su doručkovali srednjovekovni Srbi: Hrana za zdrave i jake ljude! (RECEPT)
Ovo je lista namirnica koje slobodno možeš da jedeš bez griže savesti jer će te brzo zasititi:
Kuvani krompir
Jaja
Ovsena kaša
Variva
Mahunarke
Jabuke
Agrumi
Riba
Nemasno meso
Posni sir
Povrće
Kokice
