Jedna od najzdravijih namirnica na svetu, brokoli, može vam pomoći da na zdrav način smršate, i to 8 kilograma za 10 dana.
Zdrav brokoliPre nego što krenete na ovu dijetu, dobro je da znate nešto malo više o ovom zelenom povrću koje sadrži dvostruko više vitamina A i C nego pomorandža, i uz to mnogo B vitamina, kalcijuma, magnezijuma, mangana, selena, cinka, gvožđa i kalijuma. Brokoli, takođe, ima mnogo vlakana i folne kiseline.
Istraživanja su pokazala kako je brokoli povrće s najvećom koncentracijom antikancerogenih supstanci, a to nije sve - jedna šoljica brokolija ima samo 44 kalorije. Gledajući sve ovo, nije čudno što brokoli daje odlične rezultate u mršavljenju za samo nekoliko dana.
Brokoli dijeta u 5 fazaOva dijeta na bazi brokolija osmišljena je za maksimalno mršavljenje u periodu od 10 dana. Tih 10 dana podijeljeno je u 5 faza, od kojih svaka traje 2 dana. Prvih šest dana su glavne faze, a idućih četiri dana su opcionalni.
Najbolje bi bilo da se brokoli jede svež, kuvan na pari ili kratko prodistan, jer će na taj način zadržati sve svoje vredne nutrijente. Ako planirate da kuvate brokoli, nemojte da kuvanje traje duže od 5 minuta.
Pored brokolija na meniju su i šargarepa, riba, piletina, nemasna govedina (junetina, teletina), raženi hleb, maslinovo ulje, paprika, paradajz i nemasni jogurt ili mleko. So je dozvoljena, ali u ograničenim količinama. Drugim rečima – koristite je što manje – tek toliko da hrana ne bi bila bezukusna. Kao međuobrok možete da jedete voće, samo izbegavajte ili smanjite unos onog sa većim udelom šećera.
U tih deset dana pijte što više vode, barem 2 litra dnevno, a dozvoljeni su i nezašećereni čaj više puta dnevno, kao i kafa maksimalno dva puta dnevno.
Prvi i drugi danDoručak: 200 g brokolija (sirovog ili kuvanog na pari), 50 g raženog hleba, 1 šoljica nemasnog jogurta ili mlekaRučak: 250 ml nemasne pileće supe, 150 g piletine (kuvane ili pečene bez masnoće), 150 g brokolija kuvanog na pariVečera: 250 g brokolija (sirovog ili kuvanog na pari) začinjenog belim lukom i sa malo maslinovog ulja, 2 šargarepe (sirove ili kuvane na pari)
Treći i četvrti danDoručak: 200 g brokolija i jedna paprika – sirovo ili dinstano na maslinovom ulju i belom lukuRučak: 100 g tune ili kuvane piletine,150 g brokolija – kuvanog na pari ili dinstanog na luku i maslinovom ulju, 2 srednje velika paradjzaVečera: Isto kao i doručak
Peti i šesti danDoručak:100 g nemasne šunke (po mogućnosti ćureće ili pileće),100 g brokolija (sirovog ili kuvanog na pari), 1 nemasni jogurtRučak: 200 g brokolija (sirovog ili kuvanog na pari), 100 g nemasnog kravljeg sira, 1 šnita ražanog hlebaVečera: 150 g nemasne govedine (ili junetine/teletine) kuvane ili pečene bez masnoće, 150 g brokolija (sirovg ili kuvanog na pari)
Sedmi i osmi danDoručak: 100 g brokolija (sirovog ili kuvanog na pari), 2 kuvana jajaRučak: 250 ml nemasne pileće supe, 150 g piletine (kuvane ili pečene bez masnoće), 150 g brokolija kuvanog na pariVečera: 250 g brokolija (sirovog ili kuvanog na pari), 1 čaša soka od paradajza
Deveti i deseti danDoručak:150 g brokolija (sirovog ili kuvanog na pari), 2 šargarepe (sirove ili kuvane na pari), 1 šoljica nemasnog jogurta ili mlekaRučak:150 g brokolija (sirovog ili kuvanog na pari), 150 g ribe ili piletine (kuvane ili pečene, začinjene sa malo maslinovog ulja), 1 šnita ražanog hlebaVečera:200 g brokolija (sirovog ili kuvanog na pari), 1 krompir, kuvan u koriEkstra savetiOvo nije dugotrajni plan ishrane već kratkotrajna dijeta koja daje rezultate. Doduše, velike su šanse da ćete se brzo zasititi jedenja brokolija. Ako smatrate da ova dijeta nije za vas, svejedno pokušajte da što više ovo zeleno povrće uvrstite u svoju ishranu, jer je zaista zdravo i zasitno. Ako budete disciplinovani i smanjite unos količine hrane, a povećate unos brokolija, pomoći će vam da smršate i detoksikujete telo.
Ako ne volite ukus brokolija, isprobajte sirovi brokoli koji ima blaži i svežiji ukus. Pokušajte da ga dodate u mešanu salatu - sa paradajzom, krastavcima, svežim kupusom, rotkvama i svežim karfiolom.
Šta kažu nutricionisti?
Nutricionisti su ispitali ovu dijetu i slažu se da ona ima pozitivne i negativne strane. Najveća negativna stvar je to što se jede toliko brokolija, a to znači mnogo vlakana koji mogu da izazovu probavne smetnje i vetrove. Previše brokolija može da dovede i do smanjene apsorpcije nekih minerala kao što su gvožđe i cink.
Međutim, ovaj kratkotrajni plan ishrane ima puno više pozitivnih strana i ovo je, zaista, odlična dijeta za detoksikaciju koja se posebno preporučuje pušačima za čišćenje organizma od nikotina i ostalih toksina iz cigareta. Brokoli je, takođe, odličan izvor folne kiseline koja je važna za zdravlje žena.
