Karnivor dijeta (Carnivore Diet) je ekstremno restriktivan režim ishrane koji se bazira isključivo na namirnicama životinjskog porekla. Cilj je eliminisati biljnu hranu, pa čak i začine i dodatke, kako bi se smanjila upala, poboljšalo varenje i rešili razni autoimuni i metabolički problemi.
Osnovna pravila karnivor dijete:
- Jedite samo hranu životinjskog porekla:
- Dozvoljeno: govedina, jagnjetina, svinjetina, piletina, ćuretina, riba, morski plodovi, jaja, iznutrice (jetra, srce, bubrezi).
- Može i: kostna supa, goveđi temeljac, kolagen, loj, puter (ako tolerišete mlečne masti).
Izbacite svu biljnu hranu
- Strogo izbegavati: voće, povrće, mahunarke, orašaste plodove, žitarice, semenke.
- Nema: začina, biljnog ulja, soseva, veštačkih dodataka, zaslađivača.
- Koristite jednostavne metode pripreme:
- Najbolje: pečenje, prženje u masti, kuvanje.
- Bez: pohovanja, mariniranja u biljnim sastojcima, industrijskih proizvoda.
- Pijte samo vodu (ili sočivo od kostiju):
- Dopušteno: voda, mineralna voda, eventualno čorba od kostiju.
- Nema: kafe, čajeva, alkohola, sokova i mlečnih napitaka (osim ako nisu 100% životinjskog porekla i bez laktoze).
Ne brojite kalorije ili makronutrijente:
Jedite do sitosti – po potrebi 1 do 3 obroka dnevno, ili čak OMAD (jedan obrok dnevno). Fokus je na slušanju tela, a ne na brojkama.
So – po izboru:
Neki pristalice karnivor dijete izbacuju so potpuno, drugi koriste himalajsku ili morsku so – individualno.
Kafa i mlečni proizvodi – sa rezervom:
Kafa, sirevi i pavlake su kontroverzni – mogu izazvati upalu kod osetljivih pojedinaca. Poželjno je izbaciti barem u početnom periodu (30 dana).
Preporučen minimalni period:
30 dana potpune eliminacije radi "resetovanja organizma".
Nakon toga, moguće je testirati povratak pojedinih namirnica (npr. mlečnih proizvoda) i pratiti reakciju tela.
Potencijalne koristi:
- Gubitak kilograma
- Stabilizacija šećera u krvi
- Smanjenje upalnih procesa
- Poboljšanje varenja
- Više energije
- Jasnija koža
- Bolje mentalno fokusiranje
Mogući rizici i nedostaci:
- Nedostatak vlakana (zatvor)
- Nedostatak vitamina C, E i drugih mikronutrijenata
- Povećani holesterol kod nekih ljudi
- Hormonska disbalansa kod dugoročne primene
- Psihološki izazovi i socijalna izolacija zbog restrikcija
Pre primene karnivor dijete, obavezno konsultovati izabranog lekara ili nutricionistu.
