Nakon što je već objavio dve najprodavanije knjige o gubitku kilograma (Keto Diet i Eat Dirt), dr Džš Akse pravom se smatra međunarodnom superzvezdom na tom terenu.
U svojoj novoj knjizi pod nazivom The Collagen Diet (kolagena dijeta), on nam pokazuje kako pomoću kolagena dobiti vitko telo i lepše lice.
Šta je tačno kolagen?
To je grupa vlaknastih proteina koji su „upleteni“ u vlaknasta tkiva - zamislite na hiljade žica. "Kolagen je lepak koji nas drži zajedno", kaže doktor. Nalazi se po celom telu, od kože i noktiju, do kostiju, mišića, krvnih sudova i crevnih zidova. Ima veoma važna svojstva protiv starenja - zato postoji u toliko kozmetičkih proizvoda koji obećavaju mladoliku i blistavu kožu. Problem je u tome što kako starimo počinjemo da "gubimo" sve više i više kolagena.
Procenjuje se da u dobi od 50 godina, njegova proizvodnja opada za 75%. Ali, dragoceni kolagen nam ne oduzima samo vreme koje prolazi. Ostali faktori koji doprinose njegovom nedostatku proizvodnje u telu su pušenje, stres, sunčeva svetlost i konzumacija šećera!
Kako kolagen doprinosi gubljenju kilograma
Istraživanja su pokazala da glicin, aminokiselina koja se nalazi u visokim koncentracijama kolagena, pomaže u gubitku trbušne i visceralne masti. Uz to, veoma je važno održavati visoki nivo energije tokom dijeta. Takođe, kada izgubimo težinu, koža se opusti, kolagen pomaže da se nakon gubitka kilograma brže postigne skladna figura.
Koje su „zabranjene“ namirnice u dijeti kolagena?
Pored šećera, postoje i druge namirnice koje "sabotiraju" proizvodnju kolagena, pa ih oni ne uključuju u ovu dijetu, kao što su:
- One koje su bogate prerađenim ugljenim hidratima, poput špageta, kolačića, krekera itd.
- prerađeno meso
- pomfrit
Koja je hrana poželjnija
- jarko obojeno povrće (bundeva, špargle, brokoli, šargarepa, paprike, slatki krompir)
- zeleno povrće (spanać, kelj)
- fermentisana hrana, poput kefira i kiselih krastavaca
- voće koje se bori protiv slobodnih radikala, poput trešanja, grožđa, avokado, kivi, jabuke
- piletina i ćuretina
- biljni izvori proteina, poput mahunarki i orašastih plodova
- ekstra devičansko maslinovo ulje
- mesne ili riblje supe
