Priča o čoveku koji je doživeo 104 godine, a pritom sačuvao mentalnu bistrinu, energiju i samostalnost, zaista tera na razmišljanje. Nije važno samo koliko dugo živimo, već i kako živimo. Mnogi ljudi dožive duboku starost, ali retki ostanu aktivni, pokretni i nezavisni gotovo do samog kraja života.
Jedan od takvih ljudi bio je svetski poznati kardiohirurg Elis Verham. Vozio je automobil sa 99 godina, obrađivao baštu, gradio ograde i svakodnevno se peo uz stepenice. Ne zato što je morao ili želeo da dokazuje nešto drugima, već jednostavno zato što je mogao.
Kao čovek koji je decenijama proučavao ljudsko srce, Verham je došao do jednostavnog zaključka: ono što jedemo ima ogroman uticaj na naše zdravlje i dugovečnost.
5 činjenica koje bi trebalo da zna svako ko želi dug i aktivan život
- Kod mnogih vegetarijanaca primećivao je krvne sudove koji su i u poznim godinama ostajali izuzetno očuvani.
- Nakon pedesete godine i sam je odustao od mesa i mlečnih proizvoda i tvrdio da se nakon toga osećao odlično.
- Njegov holesterol održavao se na nivou od oko 117 mg/dL, što je povezano sa veoma niskim rizikom od srčanih oboljenja.
- Spavao je 8–9 sati, jeo dva puta dnevno i redovno unosio dovoljno vode.
- Verovao je da najveća snaga medicine nije u lečenju bolesti, već u njihovoj prevenciji.
Mini test: da li će vam krvni sudovi biti zahvalni?
- Da li jedete meso gotovo svakog dana?
- Da li često preskačete povrće i zeleniš?
- Da li vam je holesterol na poslednjim analizama bio iznad 5,0 mmol/L?
- Da li češće pržite nego što pečete ili kuvate hranu?
- Da li se krećete manje od sat vremena dnevno?
Ako ste na najmanje dva pitanja odgovorili sa „da“, možda je vreme da postepeno i svesno unapredite svoje navike u ishrani i načinu života.
Šta je pomagalo Verhamu da ostane vitalan?
1. Ovsena kaša – saveznik krvnih sudova
Verham je smatrao da ovsene pahuljice pomažu u održavanju zdravih krvnih sudova. Njihova vlakna doprinose regulaciji holesterola i podržavaju zdravlje srca.
Pripremite ovsene pahuljice u vodi, dodajte malo bobičastog voća i lanenog semena – jednostavan i hranljiv doručak je spreman.
2. Cvekla – prirodna podrška cirkulaciji
Cvekla sadrži brojne korisne biljne materije i antioksidanse koji mogu doprineti zdravlju krvnih sudova.
Jedite je kuvanu, pečenu ili svežu. Verham ju je često dodavao salatama, a preporučivao je i toplu čorbu od cvekle sa kašikom jogurta.
3. Beli luk – tradicionalni saveznik srca
Beli luk sadrži jedinjenja koja mogu imati pozitivan efekat na kardiovaskularno zdravlje i zaštitu organizma od oksidativnog stresa.
Sitno iseckan beli luk dodajte u blago zagrejano ulje i koristite kao preliv za povrće, žitarice ili supe.
Šta se još nalazilo na njegovom jelovniku?
- Kaše od celih žitarica i biljni napici
- Voće i orašasti plodovi
- Povrće, mahunarke i zeleno lisnato povrće
- Povremeno riba, jaja i manje količine mlečnih proizvoda
- Voda i prirodni sok od pomorandže
- Večernji obroci bili su retkost
Kako je živeo?
- Budio se oko 5 časova ujutru.
- Na spavanje je odlazio oko 21 čas.
- Svakodnevno je vežbao.
- Hodao je što više i birao stepenice umesto lifta.
- Sam je održavao dvorište i baštu čak i u poznim godinama.
- Održavao je društvene kontakte, ali je cenio i vreme provedeno u samoći.
- Mladim lekarima pomagao je i savetovao ih do svoje 95. godine.
Njegov glavni princip: prevencija je moćnija od skalpela
Verham je često govorio: "Ako je holesterol dovoljno nizak, verovatno nikada nećete imati potrebu za operacijom srca."
„Pravilna ishrana može sprečiti mnoge probleme koje kasnije pokušavamo da rešavamo operacijama.“
Zato nije čekao pojavu simptoma, već je svakodnevno ulagao u svoje zdravlje.
Šta možemo naučiti iz njegovog pristupa?
Dan započeti vodom i kvalitetnim doručkom.
U ishranu uključiti više povrća i zeleniša.
Svakodnevno šetati najmanje 30 minuta.
Večernje prejedanje svesti na minimum.
Brinuti o zdravlju pre nego što se pojave problemi.
Njegova priča nije priča o savršenstvu, niti o odricanju po svaku cenu. To je priča o malim navikama koje se ponavljaju iz dana u dan i koje vremenom daju velike rezultate.
Ako je čovek sa 99 godina mogao da vozi automobil, radi u bašti i gradi ogradu, možda zaista postoji nešto vredno što možemo naučiti iz njegovog načina života.
