Kruške su bogate antioksidansima, dijetetskim vlaknima i fitonutrijentima koji doprinose očuvanju zdravlja. Mogu pomoći varenju, regulaciji nivoa holesterola i smanjenju rizika od hroničnih bolesti poput dijabetesa i srčanih oboljenja.
1. Bolja probava
Kruška srednje veličine sadrži oko 5,5 g vlakana, što čini približno 22% preporučenog dnevnog unosa.
Dijetetska vlakna podstiču rad creva, pomažu u eliminaciji LDL ("lošeg") holesterola i smanjuju rizik od razvoja srčanih bolesti, dijabetesa...
2. Prirodno uklanjanje toksina
Vlakna i visok sadržaj vode u kruškama doprinose zdravoj i mekšoj stolici, što olakšava eliminaciju toksina iz organizma. Prisustvo fruktoze i vlakana dodatno podstiče blago laksativno dejstvo.
3. Zaštita srca i krvnih sudova
Antioksidansi u kruškama, posebno u njihovoj kori, mogu smanjiti rizik od srčanih oboljenja.
Studije pokazuju da određeni sastojci krušaka smanjuju upale, poboljšavaju elastičnost krvnih sudova, povećavaju nivo HDL ("dobrog") holesterola i smanjuju LDL.
Istraživanja su takođe otkrila da osobe sa metaboličkim sindromom koje su svakodnevno jele po dve kruške tokom tri meseca imaju manji obim struka i niži krvni pritisak.
4. Mogući problemi sa varenjem
Kruške sadrže veću količinu fruktoze, zbog čega spadaju u hranu sa visokim sadržajem FODMAP jedinjenja. Ona mogu izazvati gasove, nadimanje i bolove kod osoba sa osetljivim crevima ili sindromom iritabilnog creva (IBS).
Osobama koje imaju ovakve tegobe često se preporučuje ishrana sa niskim sadržajem FODMAP-a.
Hranljiva vrednost kruške (srednje veličine)
- Kalorije: 101
- Masti: 0,5 g
- Ugljeni hidrati: 27 g
- Vlakna: 5,5 g
- Šećer: 17 g
- Proteini: 0,6 g
- Natrijum: 1,8 mg
- Kalijum: 206 mg
- Vitamin K: 7,8 mcg
Azijske sorte krušaka sadrže manje kalorija, ali više vitamina C i vlakana u odnosu na druge vrste.
Kruške naspram jabuka
Kruške i jabuke imaju slične nutritivne prednosti, ali postoje i razlike:
- Minerali: Kruške sadrže više bakra, gvožđa, kalcijuma, magnezijuma i cinka od jabuka.
- Vitamini: Jabuke su bogatije vitaminima A, E i B1, dok kruške imaju više vitamina B3 i K. Obe vrste imaju slične količine vitamina C i B2.
- Vlakna: Obe su dobar izvor pektina, vlakna koje pomaže zdravlju creva.
- Šećer u krvi: I kruške i jabuke imaju nizak glikemijski indeks (≤55), pa polako podižu nivo šećera u krvi, što ih čini pogodnim za dijabetičare.
Ko treba da izbegava kruške?
Alergija na kruške je retka, ali moguća. Reakcije su najčešće povezane sa sličnim proteinima koji se nalaze u polenu breze i u breskvama. Simptomi uključuju svrab, peckanje u ustima ili osip.
