Zahvaljujući nutritivnim vrednostima koje sadrži, kao što su proteini, vitamini B, kalijum i kalcijum, kefir je jedna od omiljenih namirnica mnogih ljudi upravo zbog svojih zdravstvenih prednosti.
Ono čime je kefir posebno bogat su probiotici koji mogu da pomognu u poboljšanju odnosa zdravih bakterija u gastrointestinalnom traktu i lečenju probavnih tegoba i vaginalnih infekcija, kao i sprečavanju mogućih infekcija urinarnog trakta.
Domaći kefir je neuporedivo bolji od kupovnog, a jedna Beograđanka otkrila je način na koji ga ona sprema kao i rezultate koji su nastali kao posledica svakodnenog ispijanja kefira.
Način na koji ga je pravila:
Svako veče sam cedila kefir kroz plastičnu cediljku u kojoj su ostajala kefirna zrnca.
Zatim sam ta zrnca ispirala ispod mlaza hladne tekuće vode dok ih dobro nisam oprala od mleka i naslaga usirenog mleka.
Kada se kefirna zrnca dobro isperu, stavljaju se u staklenu teglu, pa se potom prelivaju slatkim kravljim ili mlekom od koze koje je predhodno ugrejano na sobnoj temperaturi.
Tako potopljena zrnca se pokriju pamučnom krpom i ostave na neko tamno mesto u kući naredna 24 sata. Nakon 24 sata, kefir se procedi i popije.
Veoma je važno da se kefir ne stavlja na sunce i u frižider, te da ne dolazi u dodir sa metalom. Mešajte ga plastičnom, drvenom ili keramičkom kašičicom.
Mesec dana je trajala moja kura ispijanja kefirira svakodnevno. Doručak i ručak su mi bili uobičajni, dok sam za večeru pila jednu šolju od 250 ml sveže ceđenog kefira. Nakon nedelju dana sam osetila poboljšanje, tj. ubrzanje metabolizma, dodatnu energiju i neku vrstu svežine nakon svakog gutljaja ovog napitka.
Višak kilograma je nestao
Druge nedelje sam primetila da su mi pantalone nešto malo "komotnije" u struku, a treće nedelje sam uvidela da mi je stomak znatno tanji. Vaga je pokazala 3 kilograma manje!
S obzirom na to da ništa nisam menjala u ishrani, sem dodatka kefira, ove "dobrobiti" sam pripisala isključivo njemu.
Bonus video:
Beograđanka koja je pila kefir svako jutro, 30 dana, otkrila je kakve promene je uočila.
