Kako nam ide u susret sezona slava i praznika, dobro je da na vreme pazimo o ishrani, kako ne bismo došli u situaciju da se ugojimo, jer je veoma teško odoleti svim tim bogatim trpezama. Zato vam kačamak dijeta može pomoći da pronašete svoj balans kada je jelo u pitanju.
Kačamak, nekada smatran sirotinjskom hranom, danas nam se vraća kao „čista“ egzotika. Njegova baza je kukuruzno brašno (belo ili žuto), nama dostupno i poznato kao kukuruzni griz ili palenta. Budući da ne sadrži gluten, nije samo ukusan predlog za doručak, već i jedan od najzdravijih izbora koji možemo da napravimo.
Šta od korisnih sastojaka sadrži kukuruzno brašno od kojeg se pravi kačamak?
Kukuruzno brašno sadrži veliku količinu nutrijenata neophodnih našem telu, uz minerale i vitamine A, E i B grupe. Uz to, bogat je i fosforom, cinkom, kalijumom, magnezijumom, manganom i selenom. Takođe, odlično utiče na peristaltiku creva i ravnotežu bakterija u našoj crevnoj flori, što znači da je dobar ne samo za varenje, već i za imunitet.
Kompleksni ugljeni hidrati u kombinaciji sa vlaknima iz palente dugo se vare, pa imamo osećaj sitosti duži vremenski period, a pritom stimulišu dobro varenje i sprečavaju zatvor, koji je česta posledica brzinskih dijeta.
Sa druge strane, kačamak dijeta koja traje 4 dana obezbediće vaše telu i neophodne vitamine i minerale, očistiti creva i ubrzati metabolizam. Takođe, palenta će pomoći da se ublaži nivo holesterola u krvi.
1. DAN
- 400 g palente
- 1 krastavac
- 1 paradajz
- 1 jabuka
- 2 litre vode
2. DAN
Duplirajte meni iz prvog dana
3. DAN
- 400 g palente
- salata od 300 g zelene salate, 200 g svežeg kupusa, 2 šargarepe, malo limunovog soka i 1 kašičice maslinovog ulja
- 2 litre vode
- 3 šolje zelenog čaja bez šećera
4. DAN
Duplirajte meni iz trećeg dana
Dok ste na kačamak dijeti, pijte puno vode i jedite male porcije kad osetite glad.
Najbolji način za spremanje kačamaka
Da bi vam kačamak pomogao u mršavljenju, morate da ga kuvate bez mleka, šećera ili putera.
Sastojci:
- 50 g palente
- 200 ml vode
- pola kašičice maslinovog ulja
Priprema:
Blago isperite živu palentu čistom vodom. 200 ml vode sipajte u šerpu i vrlo malo posolite. Ostavite da proključa pa dodajte palentu. Kuvajte na niskoj temperaturi 15-20 minuta. Kad se skuva, dodajte maslinovo ulje i promešajte.
