Jaja su odličan izbor za doručak, a da li ćete ih jesti kuvana, pržena ili poširana zavisi kako više volite.
Za doručak se uvek savetuje uravnotežena ishrana bogata celovitim namirnicama, a pogotovo belančevinama, a kako su jaja upravo takva, neće pogrešiti.
Provedena su istraživanja koja su dokazala da konzumacija kuvanih ili poširanih jaja u rano jutro drži vas sitim.
Najjednostavniji zdravi doručak: Brza pita od jaja i povrća! (RECEPT)
Takav doručak je razlog zbog čega je većina ispitanika kroz dan pojela oko 400 kalorija manje nego kad su dan započinjali nekom drugom namirnicom.
Pozitivne učinke jaja osetili su samo oni ispitanici koji su konzumirali jaja s minimalnom količinom masnoće. Na prime, 100 grama kuvanog jaja ima oko 150 kalorija, dok ista količina jaja pečena na jednoj kašiki ulja ima 280 kalorija.
Zapitajte se, koliko ste puta pekli jaja koristeći odokativnu metodu sipanja ulja u tiganj?
Ako nemate posuđe za pečenje hrane bez ulja ili ne želite meriti masnoće na kašiku, a želite da izgubite nekoliko kilograma, možda je najbolje da se držite najzdravijih metoda termičke obrade jaja – kuvanja ili poširanja.
Poširanje jaja je proces kuvanja razbijenog jaja u vrućoj vodi. I ne, nije tako komplikovano kako zvuči.
Kako poširati jaje?
- Zagrejte vodu u dubljem loncu.
- Razbijte jaje i stavite ga na plitki tanjir.
- Kada voda provri, smanjite temperaturu na najmanje. Kutlačom promešajte tako da u sredini napravite vrtlog vode u loncu.
- U vodu dodajte jednu do dve kašike alkoholnog ili jabukovog sirćeta.
- Pažljivo ubacite razbijeno jaje u sredinu ključale vode.
- Kuhajte jaje otprilike tri minuta, odnosno dok ne postane belo i tvrdo spolja, ali tečno u sredini.
Nije svejedno kakva jaja kupujete: Šta znače oznake na ambalaži i kako da izaberete najsvežija?
Sastojci:
- 1 kriška integralnog hleba
- 1 poširano jaje
- ½ avokada
- 1 kašika sveže isceđene limete ili limuna
- so i biber po želji
Priprema:
- Tostirajte hleb.
- Zgnječite polovinu avokada, pomešajte ga s limunovim sokom, dodajte so i biber po želji.
- Avokadom premažite tost, a preko svega stavite poširano sveže jaje.
Savet:
Umesto poširanih jaja možete se poslužiti i kuvanim jajima, a umesto hleba sve zajedno poslužiti na kriški prepržene šunke.
Ovakva jaja još niste probali: Ispržite ih sa paradajzom, ukus će vas oduševiti! (RECEPT)
