Sastojci za koru:
- 1 jaje
- 1 šolja šećera (180 g)
- 1 vanilin šećer
- 1 šolja mleka (180 ml)
- 8 kašika ulja
- 6 kašika džema od šljiva
- 2 šolje brašna (240 g)
- 1 kašičica sode bikarbone
Sastojci za fil:
- 1,1 l mleka
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 120 g pudinga od vanile
- 1 baš puna kašika brašna
- 250 g maslaca ili margarina
- 50-70 g prepečenih oraha ili lešnika
Još:
- malo oraha ili lešnika za posipanje
Priprema:
- Za fil: Mleko, šećer, vanilin šećer, puding od vanile i brašno pomešajte i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
- Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
- Ohlađen puding umutite, pa dodajte margarin sobne temperature i nastavite da mutite.
- Dodajte mlevene orahe ili lešnike i sjedinite.
- Za koru: Jaje umutite sa vanilin šećerom i postepeno dodajte šećer, sve vreme muteći.
- Kada dobijete belu smesu, dodajte mleko, ulje i džem od šljiva.
- Sjedinite kašikom, pa dodajte brašno i sodu bikarbonu, pa umutite.
- Pleh dimenzija 42×30 cm obložite pek papirom i sipajte smesu.
- Lepo poravnajte i pecite na 200 Celzijusa nekih 10-12 minuta.
- Čačkalicom proverite da li je gotovo.
- Ohlađenu koru podelite na 4 trake jednake širine.
- Svaku traku premažite filom. Urolajte, ako prvi deo malo pukne popravite filom.
- Oko urolane trake ređajte ostale filovane trake tako da oblikujete krug.
- Zatim celu tortu premažite ostatkom fila.
- Pospite mlevenim orasima ili lešnicima.
