POSLASTICAZ A PAMĆENJE

STARINSKA TOČAK TORTA OD JEDNOG JAJETA: Mekana i sočna, prava rapsodija ukusa! (RECEPT, VIDEO)


Donosimo poslasticu koja se lako pravi, a ne sadrži skupe sastojke

Recepti
Autor:
Foto: PrintscreenJutjub/ Kuvajmo lako

Sastojci za koru:

 

  • jaje
  • 1 šolja šećera (180 g)
  • 1 vanilin šećer
  • 1 šolja mleka (180 ml)
  • 8 kašika ulja
  • 6 kašika džema od šljiva
  • 2 šolje brašna (240 g)
  • 1 kašičica sode bikarbone

 

Sastojci za fil:

 

  • 1,1 l mleka
  • 200 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 120 g pudinga od vanile
  • 1 baš puna kašika brašna
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 50-70 g prepečenih oraha ili lešnika

 

Još:

 

  • malo oraha ili lešnika za posipanje

 

Priprema:

 

  • Za fil: Mleko, šećer, vanilin šećer, puding od vanile i brašno pomešajte i kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
  • Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.
  • Ohlađen puding umutite, pa dodajte margarin sobne temperature i nastavite da mutite.
  • Dodajte mlevene orahe ili lešnike i sjedinite.

 

  • Za koru: Jaje umutite sa vanilin šećerom i postepeno dodajte šećer, sve vreme muteći.
  • Kada dobijete belu smesu, dodajte mleko, ulje i džem od šljiva.
  • Sjedinite kašikom, pa dodajte brašno i sodu bikarbonu, pa umutite.

 

  • Pleh dimenzija 42×30 cm obložite pek papirom i sipajte smesu.
  • Lepo poravnajte i pecite na 200 Celzijusa nekih 10-12 minuta.
  • Čačkalicom proverite da li je gotovo.
  • Ohlađenu koru podelite na 4 trake jednake širine.
  • Svaku traku premažite filom. Urolajte, ako prvi deo malo pukne popravite filom.
  • Oko urolane trake ređajte ostale filovane trake tako da oblikujete krug.
  • Zatim celu tortu premažite ostatkom fila.
  • Pospite mlevenim orasima ili lešnicima.

 

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...