Sprema se u južnoj Srbiji. U originalu se koriste crni luk i beli mrs (mastan sir), a kasnije u upotrebu ulaze i varijante sa krompirom, paprikom, jajima i začinima. Ovo je varijanta sa paprikom.
Probajte još: Svinjski, pileći, juneći: 3 najlepša recepta za gulaše!
Sastojci: 1,5 kg pečene i od semenja i opne očišćene paprike, 1 pavlaka, 2 jaja, so, malo narendanog kačkavalja
Način pripreme:U vatrostalnu posudu poređati nekoliko slojeva paprike. Svaki sloj dobro posoliti. Paprike preliti razmućenom pavlakom i jajima i posuti kačkavaljem ili parmezanom. Staviti u zagrejanu rernu i služiti toplo. Uz ovo jelo osetićete miris i ukus nekih davno prohujalih vremena.
