U veću činiju prosejte brašno pa dodajte kvasac, šećer i so. Dodajte razmućeno jaje i mleko, pa žicom umesite glatko testo.
Testo pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite sat vremena na toplom mestu da se diže.
Kada se volumen testa udvostruči uvaljajte ga na lagano pobrašnjenoj površini 0,5 cm debelo.
Testo režite na kvadrat i sredinu svakoga malo zarežite nožem. Pripremljene lepinjice prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite ih još 15-20 minuta da se dižu.
Lepinje pecite u vrelom ulju dok ne porumene s obe strane. Odložite ih na ubrus da se ocedi višak masnoće.
Poderane gaće posipajte šećerom u prahu i poslužite tople uz omiljeni pekmez.
Prijatno!
