Ovaj recept za slatke prženice ili francuski tost je divno brz i jednostavan, pogodno ga je praviti kada imate hleb star jedan dan u kući, recimo za doručak. Ipak, ima ukus poslastice za posebnu priliku. Testo od jaja ga čini lepim i bogatim, a vanila i cimet ga ispunjavaju toplim, začinjenim ukusom. Prelijte sa malo javorovog sirupa i bilo kojim svežim voćem koje je u sezoni za sladak ukus. Onda, počnite!
Mekan, debelo isečen hleb je najbolji hleb za prženice. Prednost je ako je hleb malo bajat, jer dobro upija testo, ali u krajnjem slučaju, može se koristiti i svež hleb. Najvažnije je da kriške budu debele. Ako su previše tanke, mogu postati gnjecave i raspasti se nakon što ih umočite u testo.
Sastojci:
- 4 velika jaja
- 80 ml mleka
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- Pola kašičice cimeta
- Morska so
- Puter ili ulje, za tiganj
- 8 debelih kriški hleba
- Javorov sirup i/ili šećer u prahu, za serviranje
Uputstvo za pripremu:
U plitkoj posudi umutite jaja, mleko, vanilu, cimet i prstohvat soli. Zatim, zagrejte tiganj sa neprijanjajućim dnom na srednjoj vatri i premažite puterom.
Umočite svaku krišku hleba u smesu od jaja, okrećući je da se premažu obe strane. Stavite u tiganj i pržite 2 minuta sa svake strane, ili dok ne porumeni. Smanjite vatru po potrebi da se dobro ispeče, a da ne zagori. Po potrebi radite u serijama, premazujući tiganj sa još putera između serija.
Poslužite sa javorovim sirupom i/ili posutim šećerom u prahu.
