Ove veganske krofne od vanile su lagane i vazdušaste, a peku se za samo 8–9 minuta u kalupu za krofne. Ovo je recept bez jaja, mlečnih proizvoda i orašastih plodova, tako da u njima može uživati skoro svako. Nisu vam potrebne čak ni posebne zamene za jaja. Možete ih preliti glazurom od vanile ili čokolade, ili jednostavnom mešavinom cimeta i šećera, piše "Safely Delish".
Osnovne informacije:
- Kuhinja: Američka (moderni, lakši desert)
- Vreme pripreme: oko 20 minuta (10 minuta priprema + 8–10 minuta pečenja)
- Broj porcija: 6–8 manjih krofni (u zavisnosti od veličine kalupa)
- Broj kalorija: približno 90–110 kcal po krofni (bez glazure; sa glazurom ili šećerom i cimetom broj kalorija raste)
- Težina pripreme: laka
Krofne Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 1/4 šolje šećera
- 3 kašike ulja
- 3 kašike vode
- 2 kašike nezaslađenog pirea od jabuke (apple sauce)
- 1/2 kašičice ekstrakta vanile
- 3/4 šolje višenamenskog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/4 kašičice sode bikarbone
- 1/4 kašičice soli
Priprema:
- Zagrejte rernu na 190°C i lagano podmažite kalup za krofne.
- U jednoj posudi pomešajte šećer, ulje, pire od jabuke, vodu i ekstrakt vanile.
- U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
- Dodajte suve sastojke mokrim i mešajte dok se ne sjedine.
- Ravnomerno rasporedite testo u kalupe. Nožem, špatulom ili poleđinom kašike pređite preko vrha svake krofne kako biste poravnali testo.
- Pecite 8–10 minuta.
- Ostavite ih da se hlade nekoliko minuta, a zatim ih nežno izvadite iz kalupa na žičanu rešetku.
- Sačekajte da se potpuno ohlade pre nego što nanesete glazuru ili posip.
- Krofne umočite u glazuru po želji ili ih uvaljajte u šećer i cimet.
Bon Appétit!
Budi deo Stil zajednice.