Nikoljdanska posna pita od gotovih kora: Meka i sočna, kao da ste sami razvlačili kore

Osnovne informacije:

• Kuhinja: Tradicionalna / Balkanska / Posna
• Vreme pripreme: 30–35 minuta
• Vreme pečenja: 25 minuta
• Ukupno vreme: oko 60 minuta
• Porcija: 6–8 porcija
• Kalorije: oko 300–350 kcal po porciji
• Težina pripreme: Srednje zahtevno

Potrebno je:

• 1 struk praziluka
• 1 kg kiselog kupusa
• Ulje za prženje i voda za dolivanje prilikom prženja ili dinstanja
• 500 g gotovih kora

Preliv

• 2 kašike brašna
• 200 do 250 ml piva
• 150 ml piva za prelivanje gotovih kora

Priprema: 

1. Prvo pripremite fil tako što ćete na ulju izdinstati praziluk i seckan kiseo kupus.
2. Zatim koru premažite sa prelivom do piva i dve kašike brašna.
3. Zatim filujte i urolajte kao pravu pitu. 
4. Sve savijene pitice prelijte sa pivom, pa pceite u zagrejanoj rerni oko 25 minuta.