Cimet rolnice: Najlepši praznični kolač koji će vaša deca obožavati

• Kuhinja: Američka
• Ukupno vreme pripreme: oko 1 h 45 min
• Porcija: 10–12 rolnica
• Kalorije: oko 260–320 kcal po rolnici
• Težina pripreme: Srednje zahtevno

Sastojci:

Za testo:

• 200ml toplog mleka
• 1 jaje
• 60g rastopljenog maslaca ili margarina
• 1 vanilin šećer
• 1 baš puna kašičica ili 2 ravne kašičice suvog kvasca(4-5g)
• 1 puna kašika šećera
• 1 kašičica soli
• 420-430g brašna

Za premaz: 

• 60g maslaca ili margarina
• 3 kašike braon šećera(50g)/može i beli šećer ako nemate braon
• 2 kašičice cimeta(9-10g)

Za preliv:

• 100g krem sira
• 50g šećera u prahu
• 30g maslaca ili margarina
• 1 vanilin šećer

Priprema:

1. Umesite testo tako što ćete u mlako mleko da dodate šećer i kvasac.
2. Zatim dodajte maslac, jaje, so, brašno i vanil šećer.
3. Umesite testo pa ga ostavite da se malo odmori. 
4. Zatim umutite premaz od rastopljenog margarina, šećera  i cimeta. 
5. Kada se premaz prohladi i blago stegne, njime premažite razvaljano testo.
6. Testo smotajte u štrudlu, pa ga isecite koncem na jednake delove.
7. Pecite u rerni na 200 stepeni Celzijusa oko pola sata.
8. Zatim vrelo testo premažite sa prelivom od krem sira, šećera, maslaca i vanil šećera.