Tokom Božićnog posta mnoge domaćice biraju kolače koji se lako prave, lepo mirišu i bez problema izdrže nekoliko dana na stolu.
Posne vanilice savršeno se uklapaju u tu sliku: nežno testo obogaćeno limunom, vanilin-šećerom i orasima daje im aromu koja odmah priziva prizore iz starih kuhinja.
Posne vanilice Foto: Shutterstock
Kada se povežu džemom od kajsija i uvaljaju u fini prah-šećer, pretvaraju se u sitan kolač koji donosi toplinu i jednostavan, pravi praznični ukus. Ovaj recept je idealan za sve koji žele da ukrase trpezu klasicima koji nikada ne razočaraju.
Tajna dobrih vanilica krije se u dva sastojka: u mlevenim orasima i limunu, koji u kombinaciji daju predivan ukus, dok limunova kora čuva svežinu.
Osnovne informacije:
- Kuhinja: Srpska
- Vreme pripreme i izrade: oko 50 minuta (20 min priprema + 10 min pečenje po turi + vreme za spajanje)
- Broj porcija: oko 20–25 vanilica (zavisi od veličine modle)
- Kalorije: oko 65–75 kcal po komadu (prosečno)
- Težina pripreme: laka do srednja
Sastojci:
- 250 g biljnog margarina
- 150 g prah šećera
- ½ limuna (sok + rendana korica)
- 1 kesica vanilin-šećera
- 50 g mlevenih oraha
- 500 g brašna
- džem od kajsija
Priprema:
- Penasto umutite biljni margarin sa 130 grama šećera u prahu,
- Dodajte sok od limuna i izrendanu koricu.
- Potom dodajte vanilin-šećer, brašno i mlevene orahe i zamesite glatko testo.
- Prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu, razvucite pomoću oklagije,
- Modlom ili rakijskom čašicom vadite vanilice i ređajte ih na pleh koji ste obložili pek-papirom.
- Pecite vanilice u rerni zagrejanoj na 180 stepeni otprilike desetak minuta.
- Dok su još tople spajajte ih džemom od kajsija, uvaljajte u preostali prah-šećer i ređajte na tacnu.
Bon Appétit!
Stil/Žena
Budi deo Stil zajednice.
