Recept za 2 domaća jela na kašiku: Predlog jelovnika za vikend

Recept za sladak kupus

Sastojci:

• 1 glavica kupusa
• 2 glavice crnog luka
• 2-3 šargarepe
• Meso po želji (svinjsko, juneće, pileće)
• Ulje
• Paradajz (iseckan, kuvan ili pasiran)
• Beli luk
• Začini (so, biber, alevu paprika, suvi začin)
• Voda

Recept za grašak sa piletinom

Sastojci:

• 1 kašika ulja
• 1 glavica crnog luka
• 1-2 šargarepe
• 300-500g pilećeg belog mesa
• 300-500g smrznutog graška
• 2 kašike brašna (opciono, za gušći sos)
• 1 kašika vegete
• 1 kašičica crvene mlevene paprike
• So i biber po ukusu
• 1 litar vode ili pilećeg bujona
• Svež peršun po ukusu

  Priprema:

Priprema povrća: Crni luk i šargarepu sitno iseckajte.
Dinstanje: Na malo ulja zagrejte šerpu i izdinstajte luk dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i dinstajte još pet minuta.
Dinstanje mesa: Ubacite pileće meso iseckano na kockice i dinstajte deset minuta uz mešanje dok meso ne dobije zlatno-smeđu boju.
Dodavanje graška: Dodajte smrznuti grašak i nastavite sa dinstanjem još desetak minuta.
Zgušnjavanje sosa (opciono): Ako želite gušći sos, dodajte kašiku brašna, crvenu mlevenu papriku i vegetu, sve kratko promešajte i sklonite sa vatre.
Kuvanje: Nalijte vodu ili pileći bujon, promešajte i vratite na ringlu. Poklopite šerpu i kuvajte na laganoj vatri oko 20-30 minuta, dok sve ne omekša.
Završetak: Posolite i pobiberite po ukusu. Ako je previše gust, dodajte još malo vode ili bujona.
Serviranje: Pre serviranja pospite svežim seckanim peršunom.

Saveti:

• Kada pospite brašno, dobro promešajte i propržite minut pre dodavanja tečnosti da se brašno ne zalepi.
• Ovo jelo se odlično slaže uz pire krompir ili sveži hleb.
• Ako volite pikantniji ukus, dodajte i malo tucane paprike.