Sastojci:

* 2 jajeta
* 200 g šećera
* 1 dl ulja
* 300 g šargarepe
* 250 g brašna
* 1 prašak za pecivo
* malo cimeta
* 1 vanilin šećer

stockphotopumpkincoffeecakewithtoppingcutonsquares221447059.jpg
Foto: Shutterstock

Priprema:

1. Dobro umutiti jaja i šećer, pa zatim dodati ulje, narendanu šargarepu i sve ostale sastojke.

2. Uključiti rernu na 175 stepeni.

3. Testo sipati u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju i peći ga oko 40 minuta.

4. Pečen i hladan kolač po želji prelijte čokoladnom glazurom ili ga pospite šećerom u prahu.