Sastojci:
- 1kg piletine
- 5-6 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 500- 600gr očišćenog spanaća
- Ulje, suvi začin, začinska crvena paprika-slatka i ljuta, biber.
- Vodu dodati po potrebi oko 300-400ml.
- Prilog uz kapamu - Kiselo mleko ili pavlaka.
Priprema: Izmešajte sve začine pa u njih lepo uvaljajte komade piletine. Tako mariniranu piletinu stavite u tiganj da se isprži sa svih strana. Zatim izvadite piletinu iz tiganja, pa u toj masnoći prodinstajte luk i šargarepu. Zatim na to povrće posložite sloj seckanog svežeg spanaća, a potom piletine, pa spanaća pa vode. Poklopite i kuvajte neko vreme dok se piletina sasvim ne odvaja od kosti. Poslužite uz kiselo mleko.
