Božićni post je u toku, te vam donosimo recepte za tri preukusna ručka koja su gotova začas, a još brže nestaju sa stola zbog izvanrednog ukusa!
1. Musaka od tikvica i krompira
Sastojci:
- 2 srednje tikvice
- 3 srednja krompira
- 1 glavica luka
- 100 g sojinih ljuspica (ili 200 g seckanih pečuraka)
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
Priprema:
Tikvice i krompir iseckajte na tanke kriške.
Sojine ljuspice prelijte toplom vodom i ostavite da nabubre (ili koristite propržene pečurke).
U vatrostalnu posudu ređajte slojeve krompira, tikvica i fila od soje/luka.
Prelijte vodom (oko 200 ml) i pecite u rerni na 200°C oko 40 minuta.
2. Pirinač sa povrćem
Sastojci:
- 1 šolja pirinča (oko 200 g)
- 1 šargarepa
- 1 crvena paprika
- 100 g graška (zamrznutog ili iz konzerve)
- 1 glavica luka
- 3 kašike ulja
- 2 šolje vode (oko 400 ml)
- So i biber po ukusu
Priprema:
Na ulju propržite sitno seckan luk, šargarepu i papriku.
Dodajte pirinač i propržite ga kratko.
Dodajte grašak, vodu, so i biber.
Kuvajte na tihoj vatri dok pirinač ne upije svu tečnost (oko 20 minuta).
Boranija sa krompirom
Sastojci:
- 300 g boranije
- 3 srednja krompira
- 1 glavica luka
- 1 šargarepa
- 200 ml paradajz soka
- 2 kašike ulja
- So, biber i aleva paprika po ukusu
Priprema:
Na ulju propržite sitno seckan luk i šargarepu.
Dodajte boraniju i krompir isečen na kocke.
Nalijte paradajz sokom i vodom (oko 500 ml), posolite i začinite.
Kuvajte na srednjoj vatri dok povrće ne omekša (oko 30–40 minuta).
