Posnih pita nema mnogo u ponudi, uglavnom se vrte oko pite sa krompirom, sa pečurkama, pirinčem, prazilukom i tikvom. Ali među njima, krompiruša je uglavnom svima omiljena.
Činjenica je da se pita sa korama na razvlačenje ne može porediti sa onom sa gotovim korama. Ali to je bilo pogrešno uverenje do ovog recepta.
Evo kako da napravite pravu pitu s gotovim korama, najlepšu koju ste dosad probali.
Sastojci:
- Krompira 1,600 gr
- Pakovanje kora 600 gr
- Luk 2 srednje glavice
- Ulje
Postupak: Kromir iseći na kockice, luk takođe sitno, naliti ulje i pržiti luk sa krompirom dok ne smekša i malo promeni boju. Dok se prži treba ga posoliti i pobiberiti.
Preliv
Naliti 3 kašike ulja i pola čaše mineralne vode ili obične.
U prelivu je caka jer zahvaljujući njemu bude mekana, a nemasna.
Postupak:
Uzimati po 2 kore odjednom, ne premazivati ih između, nego samo površinu gornje prelivom sa vodom i uljem, a zatim stavljati nadjev na početak kore po dužini, zatim rolati u krug. Ponoviti postupak sa sledeće dve kore i takođe motati u krug. Zatim premazati ostatkom preliva, staviti preko aluminijumsku foliju i peći 40 minuta na 170 stepeni. Zatim skinuti foliju i peći još 5 minuta dok ne porumeni. Zatim je izvaditi i prekriti krpom.
Prijatno!
