Dana Drobnjak svakodnevno deli redcepte na svojoj Instagram stranici. Sada je podelila recept za zimnicu od cvekle i oduševila domaćice koje je svakodnevno prate.
Recept
Od ove količine izađe 6 tegli od 750 ml
Potrebno je:
- 3 kg očišćene cvekle
- 300 gr šećera
- 75 gr soli
- 500 ml alkoholnog sirćeta 9%
- 1,5 litara vode
Priprema: Cveklu oljuštiti i iseći na tanke kolutiće. Staviti u veću posudu dodati šećer, so, sirće i vodu. Staviti na vatru i odkad provri kuvati poklopljeno 35 minuta. Nekad i malo duže zavisi od cvekle. Kuvati dok ne omekša ne previše. Kuvanu cveklu staviti u tegle. Kad se napune cveklom zaliti sa tečnosti iz cvekle. Zatvoriti poklopcima. Rernu zagrejati na 100 stepeni staviti tegle i grejati 40 minuta. Rernu isključiti i ostaviti da se tegle ohlade u rerni.
