Kako se sezona spremanja zimnice polako približava, možda je pravo vreme da počnete da razmišljate šta ćete da spremate. Još uvek imate dovoljno vremena da dodate barem jedan poseban specijalitet u svoju kolekciju.
Kada je u pitanju zimnica, mnogi se drže zlatnog pravila: što više, to bolje. I s pravom! Ko može da odoli bogatim ukusima domaćeg ajvara ili turšije? Ove klasične poslastice su nezaobilazni deo svake trpeze, ali ponekad, čak i u kuhinji, vredi izaći izvan okvira i isprobati nešto novo i drugačije.
Naša današnja preporuka za zimnicu dolazi u pravom jesenjem duhu – paprike u senfu. Ovaj recept je savršen za one koji vole da eksperimentišu sa ukusima i koji žele da svoju zimnicu obogate jednim neobičnim, ali izuzetno ukusnim specijalitetom.
Sastojci:
- 30kom paprika
- 5 glavica crnog luka
- 5 glavica belog luka
- 2.5dl jabukovog sirćeta
- 2.5dl vode
- 3 kašika šećera
- 2 kašika soli
- 600g senfa
- 2dl ulja
Priprema: Papriku iseckati, kao i crni i beli luk. U jednu posudu dodati vodu, sirće, šećer, so i ulje pa kada provri dodati povrće i sve kuvati oko pola sata. Procediti i izmešati sa senfom. Sipati u tegle i ostaiti za zimnicu.
Paprike su, naravno, već dobro poznat sastojak u pripremi zimnice. One su zahvalne, izdašne i vrlo isplative, zbog čega su nezaobilazne u pripremi raznih jela za zimske dane. Njihova svestranost omogućava pripremu na bezbroj načina, ali paprike u senfu donose potpuno novi nivo ukusa.
Ako ste ljubitelj pikantnijih i neobičnijih ukusa, ovaj recept će vas osvojiti na prvi zalogaj. Pogledajte sve detalje u priloženom videu i obavezno nam u komentarima napišite vaše utiske – da li ste isprobali ovaj recept i kako vam se dopao?
