Potrebno je:
- 3 kašike maslaca
- jaja
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- 2-3 srednja paradajza
- 3-4 zelene paprike
- 3-4 kašike sitnog sira (može urda ili mocarela)
- so, biber, čili po želji
Priprema: Iseckati i ispržiti papriku, dodati so i biber, čili po želji i pržiti još malo. Dodati paradajz i kada se sve sjedini i ukrčka staviti jaja pa promešati. Pred kraj dodati sitan sir ili kačkavalj ili mocarelu pa sve poslužiti. Ovaj doručak najlepše se jede koristeći samo lepinju i prste.
